Omega-3

QUE SONT-ILS ?

Les OMEGA-3 sont 3 acides gras : l'EPA (acide eico-sapentanoïque), le DHA (acide docosahe !xanoïque) et l'ALA (acide alpha-linolénique)Ce sont des constituants naturels des graisses animales et végétales. Ils sont dits " essentiels " car notre organisme ne sait pas les synthétiser.

OU SONT-ILS ?

On les trouve dans les huiles d'origine végétale (colza, soja, noix), d'origine animale et dans les poissons et huiles de poisson (maquereaux, saumons harengs, thons).

QUE FONT-ILS ?

Ils participent à la structure des membranes cellulaires et interviennent à ce titre dans le processus de transformation de l'énergie et dans la régulation des flux d'information entre les cellules. Ils jouent également un rôle de " messagers " en participant au processus inflammatoire et à la régulation du débit sanguin notamment

LEURS CHAMPS D'ACTION

Les OMEGA-3 font l'objet de nombreuses études tant biologiques que cliniques depuis plus de dix ans. Aujourd'hui, leur efficacité est prouvée dans les domaines suivants aussi bien en tant que traitement préventif que curatif :

• Maladies cardio-vasculaires : le principal mode d'action des OMEGA-3 est de diminuer dans le sang le taux de " mauvais cholestérol " tout en augmentant celui du " bon cholestérol " ; de plus, ils jouent un rôle important dans la stabilisation de la membrane des cellules cardiaques ainsi que dans les mécanismes de coagulation du sang. Ainsi, il n'existe pas aujourd'hui de médicament consacré à la prévention des maladies cardiovasculaires dont les résultats soient meilleurs ; dans le domaine curatif, une dose quotidienne d'un gramme abaisse de 30% le taux de mortalité par maladie cardiovasculaire chez des patients qui ont fait un infarctus. En outre, par leur action sur la fluidité des membranes, ils contribuent à diminuer l'hypertension artérielle ainsi que le risque d'artériosclérose et de thrombose.
• Développement du cerveau : pendant les trois derniers mois de la vie du fœtus et les trois premiers de celle du nourrisson, la présence d'OMEGA-3 dans le cerveau augment de 3 à 5 fois. En effet, en renforçant la fluidité et la souplesse des membranes cellulaires du cerveau notamment, ils assurent une amélioration des performances cognitives. Ainsi, une consommation renforcée d'OMEGA-3 permettrait de diminuer le risque de développement de la maladie d'Alzheimer.
• Vision : un apport en OMEGA-3 réduit la dégénérescence des cellules de la rétine liée à l'âge et donc le risque de cécité
• Dyslexie : troubles de l'attention : comme pour le développement du cerveau chez le jeune enfant, l'apport en OMEGA-3 améliorant les performances des neurones, réduit ce type de troubles
• Cancer : plusieurs études en cours tendraient à prouver que les OMEGA-3 sont associés à une réduction de certains cancers, notamment de la prostate et du côlon
• Arthrite : en contrôlant les réactions d'inflammation, les OMEGA-3 sont associés à une réduction important des symptômes de l'arthrite
• Problèmes de peau : un apport accru en OMEGA-3 permettrait de contrôler les problèmes liés à certaines pathologies dermatologiques telles que le psoriasis
• Diabète : chez les diabétiques non dépendants à l'insuline l'apport d'OMEGA-3 fait baisser de 30 à 50% le taux de triglycérides
• Arythmie cardiaque : grâce à leur effet sur les cellules cardiaques, les OMEGA-3 font diminuer les troubles du rythme cardiaque et le risque d'arrêt cardiaque
• Dépression : plusieurs études sont actuellement menées sur les effets des OMEGA-3 dans l'amélioration des symptômes liés au stress, à l'anxiété, à la dépression et aux troubles du caractère

LES COMPLEMENTS ALIMENTAIRES OMEGA-3

L'apport en OMEGA-3 par la nourriture est nettement insuffisant, surtout en Occident où nos habitudes alimentaires ne sont pas adaptées à des produits qui comportent de grandes quantités de ces acides.
Il est donc nécessaire de renforcer cet apport par des compléments alimentaires de type OMEGA-3.

Compte tenu des nombreux effets des OMEGA-3 dans les domaines que nous venons de citer, ils sont bien entendu essentiels pour une grande partie des troubles liés à l'âge et au vieillissement.

Pour toutes les affections décrites précédemment, tant de manière préventive que curative, la consommation de compléments nutritionnels OMEGA-3 se révèle efficace.

Notre besoin quotidien est au minimum de 1 g à 2 g ; en France, l'AFSSA (Agence pour la sécurité Alimentaire) recommande 2,25 g d'OMEGA 3 par jour.

Il faut néanmoins être vigilant sur la composition de ces produits. Nous avons vu qu'il existait trois acides gras essentiels de ce type. Les deux principaux l'EPA et de DHA doivent être répartis dans notre consommation de façon à produire un effet optimal. Il faut donc respecter un dosage où la concentration d'EPA est nettement plus forte que celle de DHA . En outre, il est important que le produit contienne également des vitamines E et C de manière à éviter l'oxydation des OMEGA 3 à l'intérieur de l'organisme.